Ezt is tudom javasolni tanulmányozásra.
http://visopsys.org/
Ez egynagyon egyszerű OS, ami ráadásul teljesen egyedi, és "minden" fontos dologra találsz példát, hiszen betöltődik, vagy fs kezelés, vesa,ps2,lemezek,grafikus felület, stb....
Nagyon szemléletesnek tartom.
--
A hosszú élet titka, hogy csak F8 után nyomd meg az enter-t.