A beep-beep csinálja a hangot úgy, ahogy szeretnéd (pl. a bell kiechozása, valamilyen hang lejátszása, stb.), a körítés meg valahogy így:
APACHELOG=/var/log/apache/access.log
RUNDIR=/var/run/apachebeep
LASTRUN=${RUNDIR}/lastrun
[ ! -d ${RUNDIR} ] && mkdir ${RUNDIR}
while :
do
[ ${APACHELOG} -nt ${LASTRUN} ] && beep-beep
touch ${LASTRUN}
sleep 1
done