szerintem nem tudod dir szinten ezeket állítgatni, csak share szinten.
én az összes user-t betenném egy group-ba (szerencsés esetben benne is vannak, users vagy "domain users"), azt a csoportot a world-writeable dir könyvtárának, adnék rá sgid-et, a mask-ot meg hagynám 770-án.
ezzel csak az a ciki, hogy így még ha a parent dir joga 750 is, az abban levő file-ok joga 770 lesz.
ezt szerintem vagy ACL-el lehet megoldani, vagy az upload dir-t külön share-ként kipakolni 770-val, míg a parent dir 750-val, illetve write list, read list, stb.
nem elegáns, ha valaki tud jobbat engem is érdekelne