Szia!
Első körben esetleg zászlózni, vagy külön mappába áthúzni a "nem válaszolt" leveleket és a mappára beállítani egy szűrőt, ami például a 7 napnál régebbi leveleket törli?
Ha válaszolnak, akkor az értékesítési kollégák szépen kimozgatják onnan, így nem törlődik a szükséges információ.