Az mondod a fastboot mód megy. Onnan el tudod indítani a gyári recovery-t, ott pedig van factory reset opció, ezt még nem próbáltad?
Itt egy videó, igaz ez egy 2013-as N7-en mutatja be, de szvsz -ebből a szempontból- ugyanaz:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=VV1ffMCXRg4#t=…
(más kérdés, hogy miért nem engedi neked az oem unlock-ot, de ahhoz, hogy a rendszer elinduljon, lehet hogy elég lesz egy factory reset -- már ha nem sérült a bootloader)