Amennyire tudom, az Azure node-okon nincs overcommit.
Nyilván vannak speciális kérdések, pl. a storage. Egy subscription-höz IIRC 100*500 TB adat tartozhat, értelemszerűen erre nincsenek felkészítve a DC-k, de itt sem egy adott node-on van race condition, mert ahogy fogy a hely, a storage is bővül.