Linux Mint 19.3, fish 2.7.1. Most próbáltam, és a Ctrl+W még mindig elemenként törli az elérési utat (meg a fájlnevet is a végéről, ha van). Akkor gondolom, ez beállítás kérdése(?).
Na, jó, megnéztem, ez alapból így van:
Control+W moves the previous path component (everything up to the previous "/", ":" or "@") to the killring.