a 16 előtt a nulla nem íródik ki
A topiknyitóban erről nem volt szó :P
De azért erre is van megoldás:
\ang[parse-numbers=false]{016;7;}
Vagy esetleg, de ekkor a percre is ad nullákat (nem tudom, ez kell-e):
\ang[minimum-integer-digits=3]{16;7;}
Szerk.: azért ez még mindig jobb megoldás, mint a kőbaltád :D