Kell neked 6 db 1-Wire hőmérséklet szenzor (DS18S20, ~900Ft), egy USB-1Wire adapter (~9000 Ft), meg néhány méter 2 eres kábel, a szenzorokhoz, valamint egy PC, amin linux fut. Itt: http://owfs.org/ leszedsz egy FUSE modult, innentől a filerendszerből tudod kiolvasni a mért értékeket. Tudsz írni scripteket, amelyek lementik a mért adatokat, a többi követelményt is simán teljesítni a PC (VPN, stb..)
Nálam is üzemel hasonló rendszer, tudok segíteni ha kell.
Petya