Az erasesize az tuti jó 64KB ebből kiindulva : "Block:64KB Chip:16MB Name:"SK25P128-QBLI""
A default pagesize amit az mkfs.jffs2 (--pagesize) 4KiB, ami spi-nor flashnél lehet nem játszik annyira jól, én megnézném 1 byteal, vagy 128 byteal, vagy 256 byteal, lehet azért sír.