A restic. Kezdek nagyon rászokni, már írtam egy egyszerű python scriptet is hozzá magamnak, így egy perc alatt üzemelem be bármelyik cégemnél :)
Érdemes ránézni, igen könnyű használni, verziózó repositoryt használ, amit alapból titkosít, nincs is sima mód benne. A resore meg annyira egyszerű, hogy annál egyszerűbbet nem tudok elképzelni. "Felmountolja" az egész repót és fájl szinten tudsz dolgozni benne, simán kereshetsz a restore meg egy sima file copy.
Ja és mindenhová képes menteni, natívan támogatja a kedvencem a B2-t. Egyszerre megy mentés helybe, meg a B2-re, aztán meg kívülről leszedi egy külső szerver a helyi mentést.