( pink | 2022. 09. 28., sze – 16:21 )

Számolatlan steaket és burgert megettem, minden félét-fajtát, minden földrészen. Rendszeresen készítek tatárt, ami az egyik legkedvesebb ételem.
Egy ideje azonban gyakran esik a választásom másfajta ételekre. Nem mondom, hogy nem eszek már marhát, de messze nem okozza már azt az élményt, mint korábban.
Feltárulnak viszont olyan ízvilágok, amiket korábban érdemesnek sem tartottam a megismerésre - előítélet vagy felületesség miatt.

Sőt, észreveszem, hogy egyes ételektől jobban vagyok, egészségesebbnek érzem magam: könnyebben megy a sport, ellenállóbb vagyok, hamarabb regenerálódok, felgyógyulok.
Ezzel az összehasonlítási alappal észreveszem azt is, hogy vannak ételek (a húsok is ilyenek), amik jobban igénybe veszik a szervezetemet. Ez korábban fel se tűnt.

Nem gondolom, hogy valaha is vegán leszek, de rájöttem, hogy mind élmény, mind közérzet szempontjából érdemes nagyobb teret adni a növényi étrendnek az étkezésemben.
Valamint arra is rájöttem, hogy nem csak a marhahús jobb nyersen, hanem sok zöldség is.
Túrázók, világjárók, overlanderek blogjaiban találni izgalmas dolgokat arra vonatkozóan, hogy más népek miket és hogyan esznek, készítenek el. Néha érdemes belőlük ötletet meríteni.