Mérsékelten akarok ebbe a csodás beszélgetésbe beleugatni, de amúgy a HTTP/REST annyiból jobb választás, hogy sokkal több mindennel integrálható lehet, mint az MQTT. HTTP-t rengeteg minden beszél, mást már sokkal kevesebb. Igen, az IoT rendszerek igen, de nem mindenki akar natív IoT-be integrálni dolgokat, ellenben pl bármilyen chaten ráírok a wifire, hogy "cool fan médium" és ehhez nem biztos, hogy MQTT gatewayekkel akarok szopni, HTTP-t tudó botok meg vannak zsákszámra.
És igen, tudom, hogy a HTTP-nek megvannak a maga limitációi.