A Google Takeout odaad minden adatot, a metaadatokat és egyéb rejtett információkat is. Ezt ráadásul egész normális formátumokban teszi, úgy tudom lehet Gmailt pl mbox fáljba exportálni.
Hogy mi lesz a fiókból megvásárolt 1x fizetős tartalmakkal az jó kérdés, nem tudok migrálási lehetőségről.