A küldő személyes adatainak védelmét nem tudod megoldani a munkavállaló szerződésében.
Nem is akarom. A küldő maga bocsájtja a cég rendelkezésére a személyes adatait, ami bizony hozzájárulás a kezeléshez. Persze ezt vissza is vonhatja később, de ott is fennáll a jogos érdekből meg a jogszabályi kötelezettségből történő tárolás joga.