Manjaro vagy Arco. Mindenképp az Ubuntu helyett, ha a problémáid nem is oldja meg. Ha bejön amúgy az i3wm, akkor SwayWM-et ajánlom, az wayandes. Screensharingre lehet waylandes alternatívákat keresni. Talán a Sway a skálázással is jobban áll. Viszont a multimonitorról nem tudok nyilatkozni, olyat nem használok.
De amikre panaszkodsz, azok egy része nem bug, meg nem desktopévés bénázás, hanem a Linux természetéből adódik. Pl. a X.org-ra írt screensharing soha (!!!!) nem fog Wayland alatt működni, két teljesen eltérő protokoll. Meg pl. a LUKS decrypt jelszó bekérésekor, bootkor mindenképp csak laptop kijelzőn tudja bekérni, hiszen a bootnak ez egy nagyon korai szakasza, még a kernel se töltődik be rendesen, nem hogy grafikus felület, driverek, miegymás, ami tudná a külső kijelzőt hajtani. Hacsak a laptop UEFI BIOS-a erre nem kínál megoldást, hogy valahogy be lehessen állítani, hogy ha külső kijelző van csatlakoztatva, akkor azt használja a belső helyett, akkor buktad ezt a feature-t egy életre.