Van egy serporg nevű "protokoll" amihez van Arduino-s implementáció illetve a PC oldalról a flashrom támogatja a chipet:
https://www.flashrom.org/Serprog#Using_a_5v_Arduino_at_3.3V
De ha már flashrom akkor lehet egy RPI-vel egyszerűbben jár.
Ami még elvetemült lenne, bár ahhoz a flashromot meg kellene reszelni:
https://wiki.steve-m.de/hidkey_gpio
Mezei USB-s billentyűzeten van elég IO az SPI-hoz (Num/Caps/Scrolllock ledek a SCK, CS, MOSI) a gombok közül valamelyik meg a MISO-ra.