Debian 10-ben, a Mariadb csomagot melyik repo-ból raktad fel?
1., debian repo ( --> 10.3.27-0+deb10u1)
2., mariadb repo ( --> v10.5; https://downloads.mariadb.org/mariadb/repositories/ )
Gondolom "debian gyárit" ami sokkal régebbi, mint a legutolsó "hivatalos stable: v10.5".
Teszt gépen nézd meg a külöbséget a kettő között, szerintem ez lesz a megoldás - "hivatalos stable: v10.5" jobb lesz.