Ezalatt azt értem hogy olyan húst vettél amit fél-automatizált folyamat keretében vágnak le, és csak a jóisten tudja, hogy mennyire fertőzött. Ha te magad vágod le az állatot - sőt hovatovább te magad neveled fel - akkor kontroll alatt tudod tartani az esetleges fertőzéseket, de igy nem.