"Korábban írtam már, hogy nem az ősember étrendje szolgáltatja a mintát, hanem a ma is élő természeti népek étrendje."
A paleo alapja a paleolit kori ember rekonstruált étrendje. Ehhez használja -mármint a rekonstruáláshoz- a természeti népek életmódját/étrendjét. Tessék, idézet Szenditől (hirtelen ezt találtam):
"Nekem birtokomban van Walter L. Voegtlin könyve, én tehát a forrás ismeretében jelenthetem ki, hogy még Voegtlin sem a régészeti leletekből, hanem a ma élő kőkori emberek étrendjéből rekonstruálta a paleo étrendet."
Tehát: Feltételezzük, hogy a paleo ember egészségesebb volt, mint a mai (bár erre nincsenek adataink), és feltételezzük, hogy ez az étrendje miatt volt, amit ugyan nem ismerünk, de feltételezzük, hogy hasonló a mostani -ezért jobban tanulmányozható- természeti népekéhez.