Nem tudom, mi lehet a probléma az alacsony hőmérséklettel. Az "egyszerű" áramköröknél lehet páralecsapódás, vagy hibásan válaszott üzemi hőmérséklet. Mi általában kiöntjük a műszereket. Megnéztem, még a nyomásmérők is -40..125 fok között működnek. A processzor 85 fokig, de itt természtesen 125 fokig működő típust fogok választani. A passzív elemek ennél többet tudnak.
:-D
A "kábeled" wire-wrap vagy kötözőhuzal. Én nem tenném egy motorblokkra lengőcsatlakozóval.