Általában jó ötlet tolni egy git status-t git add és git commit előtt is (csak hogy pontosan lásd mi változott, és mi fog kommitolódni). A git add . parancs hozzá fog adni bármit, ami változott; ami nem változott, azt nyilván nem. Nézd meg előtte és utána is a git status-szal, egyértelmű lesz utána.
Amúgy git add . helyett használhatod a git add path/to/folder-t is, nem muszáj egyesével hozzáadogatni a fileokat az adott könyvtárból.
Ha egy meglévő fájlt módosítok, akkor a
git add asd.txt-t azelőtt vagy azután kell kiadnom, hogy megváltoztatom a fájlt?
Utána. És ha add után változtatsz még rajta, akkor újra hozzá kell adni, különben csak az első változtatásaid commitolódnak (ez nem baj, ha több részletben kommitolnál egy változtatást, csak vigyázz, nehogy belefuss abba, hogy azt hitted, hogy kommitoltad az összes változást, aztán mégse). Git status használata legyen ösztönös, akkor látod, hogy mi és hova megy :) git diff --cached megmutatja a diffet, amit kommitolni fogsz.
Ha meg kihagytál valamit a kommitból, akkor sincs baj, git add file aztán git commit --amend segít. Általában jó ötlet még push előtt megejteni, mert ha amendeled a kommitot, akkor már csak force-pusholni tudsz, az meg általában bad practice (bár feature branchen általában mindegy, ha egyedül dolgozol rajta).
Szerk: git log megmutatja az adott branch kommit logját. Git show megmutatja az utolsó kommit diffjét, a git show commithash meg az adott kommit diffjét.