Őszintén szólva nem biztos, hogy ezt a telefonos vonalat erőltetném. Ha jól sejtem, több szenzor adatát szeretnéd valahogy összegyűjteni és kezelni. Én erre egy Raspberry Pi-t vagy valami hasonlót javasolnék. (Nekem például Orange Pi Lite van.) Erre tudsz rendes Linux-ot tenni, eléred ssh-n, scriptekkel megoldhatsz mindent, nem kell Android környezetben szenvedni. Van rajtuk USB, UART, I2C, SPI, GPIO. Otthagyhatod bekapcsolva, lehet webszerver, vagy feltöltheti valaki más számítógépére is az adatokat. Esetleg a szenzorok is feltölthetik közvetlen más gépére az adatokat, ha erre képesek.