Ahogyan én csináltam hasonlót régebben oda egy redundáns unified storage kerül ami képes volt NFS-en elérhetővé így párhuzamosan lehetett írni és olvasni N szerveren.
Ha tényleg csak a tárolás a lényeg akkor egy Dell ME4 storage rendszernél nincs olcsóbb ekkora méretben, ami viszont csak block storage így mindenképpen kell egy NFS / CIFS head a block eszközre akár VM formában is.
A célodnak a tökéltes megoldása majd a FreeNAS SCALE lesz ami gluster-re épül és szerintem akár szerverenként lesz képes NFS vagy HTTPS head-et futtatni konténerben, de ez feltételezés az eddigi információk alapján.