Azért, mert amikor te simán "letörölsz" róla valamit az csak a fájlrendszerből tűnik el, (átbillen a foglaltságjelző 1-ről 0-ra), viszont a lemezen ott marad a tényleges adat, amit recovery cuccokkal ki lehet bányászni. Ezért szokták többször újrairni, random adattal, 0-val, whatever. De olyat is láttam már céges környezetben, ahol ki volt adva, hogy csak akkor secure a törlés, ha a diszket teljes egészében legalább 10x végigirtuk random adattal.