Bocs, tévedtem abban, hogy az átlinkelések nem triviálisak.
A következőképpen találtam meg a megoldást: Összevetettem Ubuntun a /etc/alternatives tartalmát két állapotban
1) amikor c++ a gcc-re volt állítva
2) és amikor c++ a clang-ra volt állítva
ahol az átállítás az Ubuntu/Debian hivatalos update-alternatives programjával történt.
Azt találtam, hogy az egyetlen eltérés, hogy a c++ symlink a g++-ra vagy a clang++-ra mutat. Tehát csak annyit kell tenni, hogy a a c++ helyett (ami manjaron hardlinkje a g++-nak) csinalni kell egy symlinket a clang++-ra.