Ez? https://httpd.apache.org/docs/2.4/mod/mod_env.html#passenv
Vagy ez? https://httpd.apache.org/mod_fcgid/mod/mod_fcgid.html#fcgidinitialenv
Pontosan milyen Apache modult használsz?
Ezt kellene beállítani:
LANG=en_US.UTF-8
LC_ALL=en_US.UTF-8
♲♻♲