Combining esetén a String.Length() egy elég macerás dolog.
Viszont a combining nagyon jól jön, ha pl. magyar szabvány szerinti bibliográfiai rendezést csinálsz, és nem akarsz felkészülni az összes lehetőségre, hanem simán hagyatkozol a keretrendszer Unicode támogatására (és bízol benne, hogy jó :).