"Kár hogy a dell vezérlő dell diskeket akar" - erre azért ne vegyél mérget! ;) (Perc6-os és H710-es Dell-t is pakoltam már tele sima WD lemezekkel)
Ha nem csak "feleslegesen" pénzt költeni akarsz, szerintem fogadd meg a Raid6 javaslatot - jelen helyzetben jót fog tenni a sebességnek! Bár, én a HW raid vezérlőre bíznám és inkább RAM-ot pakolnék a rendszer alá, mint hogy SSD cache miatt SW raid-et csináljak - de ezt lehetne tesztelgetni.
Ha kimondott iSCSI SAN a cél, semmi egyéb, akkor én egy kész SAN/NAS OS-t raknék fel (pl. fent más említett FreeNAS, vagy leszármazottai) - lehet, hogy nem is SSD-re, ezek egy 8GB-s pendrive-ról simán futnak és marad egy SATA helyed.