Én a LabView-t javaslom. Sajnos nem free :(
Kezdőkkel kíméletes, grafikus, látványos,nagyon áttekinthető és egyszerű, elég hamar sikerélményt nyújt, ami késztetést ébreszt a tanulóban, hogy mindig egy lépéssel tovább menjen a komplexebb dolgok irányába és az iparban is elterjedt.