Az EFI partíció a bővítményeknek van, illetve ha olyan rendszert bootolsz aminek a partícióját nem tudja az EFI olvasni akkor onnan is mehet a rendszer indítás. (Bootsector itt már nincs.) A Mac-ekben csak az EFI frissítések telepítésénél van szerepe - persze a user nem tud róla, mert az összes többi bővítmény az alaplapon van tárolva, beleértve a HFS+ partíciók támogatását is, így onnan tudja betölteni a rendszert.
Szóval: ez csak egy lehetőség.